Seminte Chia 500 g

Descriere

SEMINTE DE CHIA  Pasionatii de intelept spaniol spun ca a fost cunoscut si apreciat inca din cele mai vechi timpuri. Aztecii si indienii urmau sa se bucure de ea, derivand capacitatea fizica si mentala din seminte de chia mici. Cum este posibil ca cateva mii de ani mai tarziu, in era alimentatiei sanatoase si a produselor ecologice, sa descoperim doar puterea acestor plante antice?

 

Chia, sau putere

Exista doua teorii - care nu se exclud reciproc - despre originea si semnificatia cuvantului chia. Unul dintre ei spune ca in limbajul Maya antic simboliza puterea. Al doilea sustine ca numele a fost derivat din cuvantul chian, adica uleios in Nahualth. Probabil ca in perioade atat de indepartate stramosii nostri erau constienti de faptul ca salvia spaniola este o materie prima excelenta pentru productia de ulei de inalta calitate.   

 

Salvie spaniola este una dintre cele mai vechi plante cultivate. Plantatiile sale se gasesc in principal in Mexic si Guatemala si mai rar in Bolivia, Australia, Argentina si Ecuador. Inca nu este cunoscut si utilizat pe scara larga in Europa. Acest lucru se datoreaza faptului ca semintele de chia au fost aprobate ca produs alimentar de Uniunea Europeana relativ recent - in 2009.

 

Chia - seminte mici, mare putere

Arata atat de discret, incat este dificil sa-i suspectam ca sunt o adevarata bomba de vitamine si energie. Valorile nutritionale ale salviei spaniole contribuie la:

 

- imbunatatirea memoriei si a concentrarii,

 

- consolidarea imunitatii,

 

- scaderea nivelului colesterolului rau,

 

- eliminarea radicalilor liberi (amanand astfel procesele de imbatranire),

 

- imbunatatirea activitatii tractului digestiv,

 

- imbunatatirea starii parului, pielii si unghiilor;

 

- adaugarea de energie si vitalitate.

 

Ce gust au semintele de chia?   

Inteleptul spaniol nu are gust si miros specific. Natura sa neutra inseamna ca poate fi adaugata practic la orice. Nu necesita macinare sau tratament termic. Cu toate acestea, are o caracteristica interesanta care merita folosita la prepararea bauturilor si deserturilor.

 

Chia absoarbe usor apa si grasimile, prezentand proprietati de ingrosare. Este perfect ca adaos la iaurturi, sucuri, cocktailuri si creme. Semintele de chia sunt folosite pentru a crea budinci hranitoare, bauturi groase si piureuri care sunt in prezent populare. Intelepciunea spaniola este din ce in ce mai des baza deserturilor, un ingredient al prajiturilor si produselor de patiserie dietetice. Adaugarea acestor seminte mici permite nu numai sa interfereze cu consistenta vaselor, ci si sa le imbogateasca cu usurinta cu proprietati care promoveaza sanatatea.

 

Doza zilnica recomandata

Cantitatea zilnica recomandata de salvie spaniola este de aproximativ 3 lingurite, sau 15 g. Cantitatea de nutrienti furnizata de aceasta portie este prezentata in tabelul de mai jos.

 

Metoda de utilizare

Semintele de chia pot fi adaugate intregi sau macinate la muesli, iaurt, fulgi de ovaz, salate si produse de patiserie.

 

Depozitare

A se pastra intr-un loc uscat intr-un recipient bine inchis.

 

Semintele de chia sunt o sursa naturala de:

> Fier  - ajuta la producerea corecta de celule rosii din sange si hemoglobina.

> Magneziu  - contribuie la reducerea oboselii si oboselii.

> Calciul - ajuta la mentinerea sanatatii oaselor si a dintilor.